Рецепт курицы с йогуртом (кето)

Медленно готовящаяся курица с йогуртом

• ½ столовой ложки семян кориандра/кинза (его можно раздавить в чесночнице: подавите его хорошо, перемешайте и давите, потом опять мизинцем перемешайте и давите)

• ½ столовой ложки молотого имбиря

• ¼ чайной ложки молотого черного перца

• 125 мл греческого йогурта или другого типа йогурта с высоким содержанием жира (соевый тоже подойдёт!)

• 700 г куриных ножек (но любые части курицы или индейки должны подойти)

• 1 чайная ложка соли (или чуть меньше)

• (при желании можете добавить на противень свежие, крупно порезанные, грибы)

Посолите курицу и положите в пластиковый пакет. Все специи смешайте в чашке, и добавьте йогурт, хорошо перемешайте. Добавьте йогуртную смесь в пакет с курицей, завяжите, и хорошо перемешайте, чтобы курица вся была в этой смеси.

Промаринуйте её так (в холодильнике) 2-3 часа, или всю ночь. Если торопитесь, оставьте хотя бы на 15 минут при комнатной температуре.

Потом вытащите из пакета, на противень её и в духовку, вместе с маринадом (не нужно смазывать противень маслом, жира с курицы и йогурта должно быть достаточно). Она должна быть готова когда весь соус выпарится, но можно оставить и с кое-каким количеством сока-подлива.

У меня как на картинке не получается, она белая почти, но вкуснятина - обалдеть!

Рассказывайте в комментариях как получается у вас, белая или зажаристая? Вкусно?