Низкоуглеводная и Кето-диета

Вот долго при-долго меня уговаривали написать про мою диету, и как это я похудела на 17кг в прошлом году. Обещаю, никаких таблеток я не продаю, и никаких химикатов тоже. Да и вообще я за здоровый натуральный образ жизни, без химикатов.

Лучше начну с самого начала. У меня начались мигрени ещё в 15 лет. Сначала иногда, а потом дошло до такого что каждый день и весь день. Да такие сильные, что мне даже в туалет доползти было пыткой, думать было больно... Это была не жизнь, я ползла по жизни, прикрывая глаза подушкой.

Тогдашний мой парень потащил меня к неврологу, который начал прописывать мне таблетки: некоторые не помогали вообще, а некоторые снизили мои мигрени с 30 в месяц на 25. Но уже результат! 5 дней в месяц я могла жить!

Не помню как, но я наткнулась на рекламу бесплатной онлайн конференции про мигрени (на английском языке, очень советую, они происходят каждый год www.migraineworldsummit.com). Подумала, что с меня не убудет если её прослушаю, всё равно она бесплатная, а вдруг что интересного расскажут. И тут-то я про эту диету и услышала!

Да, конечно, скажете вы, у каждого мигрени разные, и будете правы! Надо слушать своё тело, как оно реагирует на что. Если у кого какая непереносимость (на лактозу, орешки или что ещё, конечно этого есть не надо, в этой диете всегда можно как-то извернуться).

Я когда услышала что нужно есть МНОГО ЖИРА, а жир это что? Калории! Я никогда не была худенькой, но подумала, если разжирею, но избавлюсь от мигреней, ну и ладно! Буду толстой, но зато буду человеком, а не в постели целыми днями с болями! Но вот как-то получилось что поэтому то я и была с лишним весом всю жизнь, потому что ела наоборот! Ну так вот...

Главные базы этой диеты таковы:

Коротко: есть можно мясо (много!)/рыба/яйца + салат (из овощей которые растут НАД землёй).

Длиннее:

В принципе мяско можете готовить как хотите, но чем оно жирнее тем лучше, ещё даже можете сверху ложку сливочного масла положить. Салатики могут быть самые разные - я очень люблю капусту нашинковать, туда всё что есть в доме (огурчика пару долек, зелёного лучка, немного зелёного сладкого перчика, укропчика...). Поливать салатик оливковым маслицем это самое то, но можно и другими. Я часто ароматным подсолнечным пользуюсь, хотя говорят оно не очень кето, ну да ладно.

Кушайте на завтрак сыры (чем меньше углеводов в них тем лучше, на упаковке написано на 100гр обычно), яйца, бекон (а ещё лучше домашний! я потом рецептик выложу ;) ). Если хотите сделайте себе сами хлебушек низко углеводный из семян льна, очень вкусно и полезно, и на завтрак с маслицем и сыром, да с жареным яйцом, и кофе со сливками (или кокосовым молоком! потому что КОРОВЬЕ МОЛОКО НЕЛЬЗЯ!) Говорят лучше не надо хлеб вообще, но как ЗАВТРАК БЕЗ ХЛЕБА?! Так? Я ем, но из льняных семечек. Всё это время ела, и ничего!

Про количество калорий можете забыть ВООБЩЕ.

Ой, Сахар, жизнь моя, судьбинушка!

Сахар на этой диете нельзя. Вообще. НИКОГДА! Ни раз в месяц, ни раз в год... Я сладкоежка. Ну вообще, как я прожила без сахара? Можно есть сахарозаменители - еритритол и/или стевия (их зачастую делают как смесь двух, которая не такая гадкая как одна стевия). Мой, на вкус 100% как обычный сахар, выглядит как сахар, и пропорции даже как у сахара, только стОит он, сволочь (!) 9,99€ за пакет 450гр! Тут уж особо сладким не объешься!

Как жить без сахара?

Когда я отказалась от сахара (который я ела, блин, только раз-два в неделю!) это был ужас! Меня трясло как нарика которому нужна была доза. Мозги не работали, у меня была слабость, я не могла думать ни о чём, кроме как о том, как бы сожрать что-то сладкое. Ну ничего, прошло за неделю-две. И начались прелести жизни без сахара - мозги начали работать как в мои самые продуктивные годы жизни (лет так на 10 помолодели и улучшились!), боли начали пропадать - в спине, в коленях, а главное, мигреней в тот месяц у меня было только 9! С 25 мигреней я резко прыгнула на 9! И они были не такие скверные как до начала диеты.

Фрукты?!

Почти ничего нельзя - это сахар от природы, коротко, можно ягодки (клубника, черника, малина...). Длинно, уже будет следующим постом!

Разница между простой низко углеводной и строгой кето-диетой

А разница между простой низко углеводной и строгой кето-диетой лишь в количестве употребляемых углеводов в день. На строгой кето-диете это до 20-ти грамм углеводов, а на простой, низко углеводной, это 20 -70 грамм - эта более "расслабленная".

А в принципе это не диета совсем. Так как со сладким можно выкрутиться. Да, можно сладкое, и только с сахарозаменителем вместо сахара, но только периодически, допустим раз в неделю, или реже.

А в плане еды - каждый рецепт, если вы знаете английский, это просто объедение! Я никогда ТАК ВКУСНО в жизни не ела, как сейчас!

Вы можете начать думать сесть на эту "диету" просто поджарив любое мясо или рыбу. А на гарнир салатик, хорошо залив его подсолнечным или оливковым маслом, и специй разных натуральных не забудьте (без химических добавок, всяких ЕЕ, и сахара).